Monthly Archives: December 2013

Saffranskladdkaka med mandelmassa

Min svärmor bjöd på denna kakan i juldagarna. Vi åt den utan något till men kan tänka mig att det passar gott med vispad grädde till. Sååå fantastiskt god!

Det är också gott att tillsätta lite grovt hackade mandlar i smeten för att förstärka mandelmassan.

Mintchokladtryffel

Mums. En riktigt god mintchokladtryffel som kommer från Per Moberg. Fanns med i tidningen Family Living nr 6 2013. Tryffeln smälter i munnen med en fin smak av mintchoklad.

Ingredienser

  • 1 1/2 dl  vispgrädde
  • 50 g smör
  • 300 g mörk choklad
  • 150 g After Eight

Pistagefudge

Pistagefudge

De 5 senaste jularna är pistagefudge ett måste bland familjens julgodis. Den är len i konsistensen och smakar fantastiskt gott! Ska du göra ett enda sorts julgodis är det pistagefudge du ska välja.

Chokladkola

Chokladkola

En len och mjuk chokladkola som smälter i munnen. Tog sig in på top 5 listan över familjens julgodis förra året. Temperaturen styr hur mjuk/seg/hård kolan blir. Jag tycker att 123-124 grader är lagom. Vill gärna att den smälter i munnen. Mmm…