En fantastiskt god glutenfri sockerkaka med smak av kanel! Receptet kommer från Tidningen Hembakat nr 5 2014. För mjölkfritt: Jag har bakat med Carlshamn Mejeriers Soyghurt och Finax lågprotein mix och resultatet blev jättebra! Du behöver: 100 g smör (Alternativ: laktosfritt smör eller mjölkfritt margarin) 2 dl strösocker 2 ägg 2 dl filmjölk (Alternativ: ersättningsprodukt som […]
Får ni någon glutenfri kanelbulle idag? Jag bakade igår enligt Sempers recept på mjölk- och glutenfria kanelbullar. Degen var mycket smidig att arbeta med. Hade gärna haft mer fyllning än vad det stod i receptet. 🙂 Frågan är om de smakar lika bra idag, dagen efter? Vi får se när det är dags för fika! […]
Saftig och fuktig tårtbotten som håller sig i flera dagar. Kan användas till 16-18 muffins istället för tårtbotten. Kan gärna göras 2 dagar innan servering. Receptet kommer från tidningen Hembakat 3/2013 Mycket god med kombinationen hallonmarängsmörkräm och vit chokladmousse. Passar även bra med hemmagjord lemoncurd, skivade jordgubbar och kesellagräddröra. Ugn: 175 grader för tårtbotten, 200 grader […]
Saftig och god glutenfri banankaka som jag gör då jag har bananer som blivit bruna. Ingredienser 2 mogna bananer 0,75-1,5 dl socker (god även med mindre mängd socker) 1 tsk vaniljsocker 1 ägg 4 msk mjölk 100g smält smör 2,5 dl glutenfritt mjöl (har testat med både Finax och Semper) 1 tsk bakpulver 1/2 tsk […]