Ljuvligt len dessert som får det att pirra till i munnen. Enkel att göra till många gäster på till exempel en buffé. Ingredienser (10-15 personer) 350g frysta hallon 3 äggvitor och 3 äggulor 1 1/2 dl vit sirap 4 gelatinblad 1 1/4 dl vispgrädde 3 msk socker 2 msk + 1 1/2 dl torrt mousserande […]
Tag: dessert
Mörk chokladmousse och limemarinerade hallon
En mycket len och god chokladmousse med fin textur som gifter sig väl med de limemarinerade hallonen. Helt gudomlig på KarlFazers mjölkchoklad eller på en fin mörk choklad. Ingredienser chokladmousse 4-6 personer 2 dl vispgrädde (vispas) 1 dl vispgrädde (kokas) 1 1/2 dl mörk choklad (ca 100g) 1/2 dl äggula (ca 2 äggulor) 1 dl […]
Tobleroneparfait
Fantastisk god tobleroneparfait! Tänk fryst glass gjord på Toblerone. Vid servering ringlas chokladås över. Receptet kommer från Allt om mat, nr 11, 2013 Ingredienser till 10-12 personer 250g tobleronechoklad 6 äggulor 1 dl strösocker 5 dl vispgrädde Chokladkolasås 75g smör 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl strösocker 1/2 dl ljus sirap 1/2 dl vatten 2 msk […]