Jag älskar perioden innan jul då recepten på julgodis åker fram. I vår familj gör jag alltid pistagefudge och chokladkola. Det är mina absoluta top 2. Recept på flera av våra favoriter till jul hittar du här: Pistagefudge Chokladkola Mintchokladtryffel Saffransskorpor Sen görs det oftast även knäck, ischoklad, snöbollar(vit chokladtryffel) och risbräck. Vad har ni för favoriter bland […]
Tag: julgodis
Mintchokladtryffel
Mums. En riktigt god mintchokladtryffel som kommer från Per Moberg. Fanns med i tidningen Family Living nr 6 2013. Tryffeln smälter i munnen med en fin smak av mintchoklad. Ingredienser 1 1/2 dl vispgrädde 50 g smör 300 g mörk choklad 150 g After Eight Värm grädden i en tjockbottnad kastrull. Lägg i smöret och […]
Pistagefudge
De 5 senaste jularna är pistagefudge ett måste bland familjens julgodis. Den är len i konsistensen och smakar fantastiskt gott! Ska du göra ett enda sorts julgodis är det pistagefudge du ska välja. Ingredienser för ca 70st bitar knappt 2 dl skalade rostade saltade pistagenötter 1 burk kondenserad mjölk (oftast 397 g) 400 g mörk […]
Chokladkola
En len och mjuk chokladkola som smälter i munnen. Tog sig in på top 5 listan över familjens julgodis förra året. Temperaturen styr hur mjuk/seg/hård kolan blir. Jag tycker att 123-124 grader är lagom. Vill gärna att den smälter i munnen. Mmm… Ingredienser för ca 75 st kolor 100g smör 3 msk kakao 3,5 dl […]