Mums. En riktigt god mintchokladtryffel som kommer från Per Moberg. Fanns med i tidningen Family Living nr 6 2013. Tryffeln smälter i munnen med en fin smak av mintchoklad.
Ingredienser
1 1/2 dl vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad
150 g After Eight
Värm grädden i en tjockbottnad kastrull.
Lägg i smöret och låt det smälta.
Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och rör i tillsammans med After Eighent i gräddblandningen. Rör tills allt är smält.
Klä en form, ca 15×20 cm med bakplåtspapper och häll i smeten. Ställ formen kallt och låt stelna.