Mums. En riktigt god mintchokladtryffel som kommer från Per Moberg. Fanns med i tidningen Family Living nr 6 2013. Tryffeln smälter i munnen med en fin smak av mintchoklad.
Ingredienser
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 300 g mörk choklad
- 150 g After Eight
- Värm grädden i en tjockbottnad kastrull.
- Lägg i smöret och låt det smälta.
- Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och rör i tillsammans med After Eighent i gräddblandningen. Rör tills allt är smält.
- Klä en form, ca 15×20 cm med bakplåtspapper och häll i smeten. Ställ formen kallt och låt stelna.
- Skär upp tryffeln i små fyrkanter.
