I måndags hade Lundabygdens Celiakiförening årsmöte och firade samtidigt att de har fler än 1000 medlemmar. Jag fick äran att göra en tårta som var fri från gluten, mjölk ,vete och nötter. Tårtan bestod av chokladbotten fylld med hallonmarängsmörkräm och marängsmörkräm smaksatt med smält mjölkfri choklad. Runt om spritsade jag rosor av marängsmörkräm smaksatt med lemon […]
Den 6:e april var det bakdag under min ledning för Lundabygdens Celiakiförening . Dagens tema var dekorerade tårtor och muffins. Det var ett härligt gäng som deltog! Det var fantastiskt att kunna få tårt- och muffins-frossa. Inte varje dag det händer. 🙂 Vi bakade munkmuffins med jordgubbssylt, chokladmuffins, vaniljmuffins, tortillabröd, salsa och flera sorters frosting. Jag visade olika sätt […]
41 deltagare var med på Öppet hus som Lundabygdens Celiakiförening anordnade den 20 mars. Jag fick inleda kvällen med att visa hur man kan dekorera tårtor och cupcakes med marshmallowsfondant(mmf). Hur man själv gör mmf hittar du här. Då det närmade sig påsk gjorde jag två påskinspirerande tårtor. Du hittar dem här. De som ville […]
På öppet hus 20 mars visade jag hur man kunde dekorera påsktårtor. Jag gjorde 2 varianter varav den ena var glutenfri och den andra både glutenfri och laktosfri. Fylld med laktosfri blåbärsmousse, skivad banan och vaniljkräm. Täckt med mmf(marshmallowsfondant) Byggde tårtan i ena halvan av ett påskägg. Först la jag plastfolie i ägget och sen […]
Idag var det åter igen dags för bakdag som Lundabygdens Celiakiförening anordnat. Idag var det julbak som tema. Det bakades vörtbröd, lussebullar, muffins, klenetter, pepparkaksgrottor och mycket mer! Nu blir jag ännu mer taggad att få upp recepten här på bloggen för er andra glutenintoleranta. Många undrade över hur man gör marshmallowmassa som man kan […]