Har du inte ätit hemmagjord lemoncurd förut är det på tiden. Det är så mycket godare än köpt. Jag har lånat mitt recept från Leila Lindholm. Citronkrämen passar jättebra som tårtfyllning eller till bakelser! Passar som tårtfyllning tillsammans med kesellagräddröran. Ingredienser 3 st citroner 1.5 dl strösocker 50 g smör 1 msk maizena 2 st ägg 2 st äggulor Tvätta tre citroner noga och […]
Tårtfyllning
Tårtfyllning – Kesellagräddröra och lemoncurd
En god tårtfyllning som går bra ihop med lemoncurd. Receptet fanns med i Buffé-tidningen 6-7 2013. För laktosfri: använd laktosfria produkter av grädde och kvarg. Ingredienser 4 dl vispgrädde 2 1/2 dl kvarg 10 % (Till exempel Kesella) 4 msk florsocker 3/4 liter färska jordgubbar 1 burk lemoncurd (320g) eller hemmagjord lemoncurd björnbär och blåbär […]
Hallonmarängsmörkräm
Fantastiskt len och god tårtfyllning. Den smälter i munnen! Passar bra till vit chokladmousse. Gör gärna dagen innan tårtan ska fyllas. Receptet kommer från tidningen Hembakat 3/2013. Räcker till en normalstor tårta. Använd tårtbottnen med muscovadosocker. Ca 100g hallon 5 äggvitor 2 1/3 dl strösocker 250g rumsvarmt smör Mixa hallonen till en puré med en […]