Susanne utan gluten

Tårtfyllning – Kesellagräddröra och lemoncurd

En god tårtfyllning som går bra ihop med lemoncurd. Receptet fanns med i Buffé-tidningen 6-7 2013.
För laktosfri: använd laktosfria produkter av grädde och kvarg.

Ingredienser

• 4 dl vispgrädde
• 2 1/2 dl kvarg 10 % (Till exempel Kesella)
• 4 msk florsocker
• 3/4 liter färska jordgubbar
• 1 burk lemoncurd (320g) eller hemmagjord lemoncurd
• björnbär och blåbär till garnering

1. Vispa grädden fluffig. Blanda ner kvarg och florsocker.
2. Ansa och skiva jordgubbarna.
3. Dela tårtbottnen i en över- och en underdel. Bred på lemoncurden, lägg på jordgubbarna och 1/4 av gräddröran. Lägg på överdelen.
4. Fördela resten av gräddröran över och runt tårtan. Garnera med björnbär och blåbär.

Tårtbotten på ljust muscovadosocker.