Tag Archives: hallonmarängsmörkräm

Len hallonmarängsmörkräm

Mmm…riktigt god som tårtfyllning. Gör marängsmörkräm enligt följande recept. Du kan utelämna vaniljsockret om du önskar. Smaka av och känn efter vad du gillar.

Ingredienser

  • ca 100g hallon till en sats marängsmörkräm gjord på 5 äggvitor. (Smaka av tills du uppnått den hallonsmak du vill ha)

Alternativ 1: Värm upp hallonen i en kastrull på spisen. Sila bort kärnorna i en finmaskig sil. Låt svalna till rumstemperatur innan du blandar i moset i marängsmörkrämen. Jag tycker det blir mer hallonsmak när hallonen har värmts upp.

Tårta med hallonmarängsmörkräm och vitchokladmousse med chokladkant

Bjuder mina arbetskollegor på tårta idag! En tårta med hallonmarängsmörkräm och vitchokladmousse med chokladkant av mörk choklad. Nu fick jag användning för plastremsorna jag beställde från Strössel och Annat för ett tag sedan.