Category Archives: Övrigt

Tårtskapande till Lundabygdens årsmöte

På måndag har Lundabygdens Celiakiförening årsmöte och ska samtidigt fira att de har fler än 1000 medlemmar. Efter årsmötet ska vi kalasa på en tårta som jag gjort.

En liten förhandstitt…

Inspirationsträff i Malmö med påsktema

Den 22:e mars var det inspirationsdag under min ledning för Malmös Celiakiförening . Dagens tema var dekorerade tårtor och muffins. Då det närmar sig påsk anpassade vi våra dekorationer inför det. 

Dammsugare, punschrulle, arraksrulle, trådrulle, filmrulle, 150-ohmare eller säkring

Man brukar ju säga att kärt barn har många namn. Dammsugare (även kallad punschrulle, arraksrulle, trådrulle, filmrulle, 150-ohmare eller säkring) är ett avlångt bakverk klätt i marsipan vars kortsidor är doppade i choklad.

Påskinspiration 2014

Glad Påsk! Här kommer lite påskinspiration i form av bilder.

Happy Easter! Here some easter inspiration in images. 

 

Bakdag 6 April 2014

Den 6:e april var det bakdag under min ledning för Lundabygdens Celiakiförening . Dagens tema var dekorerade tårtor och muffins.
Det var ett härligt gäng som deltog! Det var fantastiskt att kunna få tårt- och muffins-frossa. Inte varje dag det händer. 🙂

Geraud International Street Market i Malmö 2014

Vill tipsa om Geraud International Street Market i Malmö denna veckan. Det är en unik marknad med lokalproducerade varor från över 15 olika länder och kulturer. Du hittar marknaden på Gustav Adolfs torg och Södergatan. Marknaden håller öppet minst kl. 10-18 varje dag

Netto

Vill tipsa om butiken Netto som då och då har bakprylar till bra priser. Denna veckan (v16) har de det. Deras bakmattor i silikon brukar vara riktigt bra. Likaså utstickarna. Chokladformar i silikon har jag också köpt och gjort praliner med gott resultat. Denna gången blev det utstickare i form av blommor i en storlek jag inte hade innan.

The English Shop i Malmö

En av mina favoritaffärer är The English Shop på Engelbrektsgatan 6 i Malmö (bakom Lilla Torg).

Där köper jag sockerpasta, bakformar, engelsk toffee, Jelly Beans, candy melts, pastafärger, godis m.m. De har ett stort utbud av bakprylar och livsmedel. Har du vägarna förbi tycker jag du ska besöka dem. Det är en riktigt mysig butik med trevlig personal där du alltid får god service.

Astrid och Aporna i Malmö

20130920-211936.jpg

Besökte för första gången butiken Astrid och Aporna i Malmö på Gustav Möllers gata 2 (bakom konserthuset).

Wow! Vilket utbud av ekologiska, vegetariska och allergivänliga varor av olika slag. Är du allergisk mot mjölk ska du definitivt ta ett besök dit. Det finns mjölkfri ost i smakerna mozzarella, italiensk, paprika och chili samt ädelost.

Glutenfritt tortillabröd

20130916-120459.jpg

Gott glutenfritt tortillabröd gjort på majsmjöl och rismjöl! Gissa om de är efterlängtade! Första gången på 10 år som jag äter gott mjukt bröd till tacos! Och det bästa av allt var att alla i familjen tyckte de var riktigt goda. Och de var enkla att göra.

Tips på webbshoppar

Här kommer lite tips på webbshoppar där du kan handla baktillbehör och verktyg

Kakburken

Den här butiken har det mesta. Jag har handlat mycket hos dem. Tårtbrickor, kavel, muffinsformar, utstickare m.m. Stort plus för snabba leveranser.

Fullt hus på ”öppet hus” 20 mars

41 deltagare var med på Öppet hus som Lundabygdens Celiakiförening anordnade den 20 mars. Jag fick inleda kvällen med att visa hur man kan dekorera tårtor och cupcakes med marshmallowsfondant(mmf). Hur man själv gör mmf hittar du här. Då det närmade sig påsk gjorde jag två påskinspirerande tårtor. Du hittar dem här.

Påsktårtor på Öppet hus 20 mars

På öppet hus 20 mars visade jag hur man kunde dekorera påsktårtor. Jag gjorde 2 varianter varav den ena var glutenfri och den andra både glutenfri och laktosfri.

Fylld med laktosfri blåbärsmousse, skivad banan och vaniljkräm.

Glutenfritt bageri – FriendsOfAdam

Hej,
Vill tipsa om ett glutenfritt bageri i Stockholm. FriendsOfAdam. Jag har själv inte varit och besökt bageriet men det ska jag definitivt göra nästa gång jag är i Stockholm.

Igår söndag i Nyhetsmorgon var en av bagarna från FriendsOfAdam med och bakade fiberfrallor och kardemummasemlor. Det såg riktigt gott ut. Han använde något som heter durramjöl. Tyckte detta lät spännande så jag har beställt deras bok Friendly Bread idag. Beställde ett bokpaket med durramjöl, psylliumfröskal och rårismjöl och bok.