Mmm…vilken god frosting! Hade denna frosting på de här morotsmuffinsen och vilken bra kombination. Mums! Jag älskar smaken av Philadelphiafärskost. Använd laktosfri färskost, choklad och smör för laktosfritt. Lagom att göra en halv sats om du inte planerar spritsa på massor av muffins.
Receptet kommer från boken “Söta bakverk från Manuela´s Diner”.
Ingredienser
200 g smör, rumsvarmt
150 g florsocker
200 g vit choklad, smält och avsvalnad
250 g färskost, Philadelphia eller Mascarpone
Gör så här
Häll smöret och florsockret i en skål och rör tills det är fluffigt.
Tillsätt den smälta, avsvalnade chokladen och färskosten och rör tills det är ordentligt blandat.
Häll frostingen i en spritspåse och använd en stor tyll och spritsa på dina muffins. Eller bred ut över annan valfri kaka.