En god tårtfyllning som passar bra till hallonmaränsmörkräm. Använde fyllningen i den här tårtan. Receptet kommer från tidningen Hembakat 3/2013. Ingredienser 100g vit choklad 2 äggulor 3 dl vispgrädde Smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna lite och rör ner äggulorna. Vispa grädden men sluta innan den blir för fast för då blir moussen grynig.
Latest Posts
Hemmagjord lemoncurd
Har du inte ätit hemmagjord lemoncurd förut är det på tiden. Det är så mycket godare än köpt. Jag har lånat mitt recept från Leila Lindholm. Citronkrämen passar jättebra som tårtfyllning eller till bakelser! Passar som tårtfyllning tillsammans med kesellagräddröran. Ingredienser 3 st citroner 1.5 dl strösocker 50 g smör 1 msk maizena 2 st ägg 2 st äggulor Tvätta tre citroner noga och […]
Tårtbotten med ljust muskovadosocker
Saftig och fuktig tårtbotten som håller sig i flera dagar. Kan användas till 16-18 muffins istället för tårtbotten. Kan gärna göras 2 dagar innan servering. Receptet kommer från tidningen Hembakat 3/2013 Mycket god med kombinationen hallonmarängsmörkräm och vit chokladmousse. Passar även bra med hemmagjord lemoncurd, skivade jordgubbar och kesellagräddröra. Ugn: 175 grader för tårtbotten, 200 grader […]
Tårtfyllning – Kesellagräddröra och lemoncurd
En god tårtfyllning som går bra ihop med lemoncurd. Receptet fanns med i Buffé-tidningen 6-7 2013. För laktosfri: använd laktosfria produkter av grädde och kvarg. Ingredienser 4 dl vispgrädde 2 1/2 dl kvarg 10 % (Till exempel Kesella) 4 msk florsocker 3/4 liter färska jordgubbar 1 burk lemoncurd (320g) eller hemmagjord lemoncurd björnbär och blåbär […]
The English Shop i Malmö
En av mina favoritaffärer är The English Shop på Engelbrektsgatan 6 i Malmö (bakom Lilla Torg). Där köper jag sockerpasta, bakformar, engelsk toffee, Jelly Beans, candy melts, pastafärger, godis m.m. De har ett stort utbud av bakprylar och livsmedel. Har du vägarna förbi tycker jag du ska besöka dem. Det är en riktigt mysig butik […]
Astrid och Aporna i Malmö
Besökte för första gången butiken Astrid och Aporna i Malmö på Gustav Möllers gata 2 (bakom konserthuset). Wow! Vilket utbud av ekologiska, vegetariska och allergivänliga varor av olika slag. Är du allergisk mot mjölk ska du definitivt ta ett besök dit. Det finns mjölkfri ost i smakerna mozzarella, italiensk, paprika och chili samt ädelost. Såg […]
Bubblig hallonmousse
Ljuvligt len dessert som får det att pirra till i munnen. Enkel att göra till många gäster på till exempel en buffé. Ingredienser (10-15 personer) 350g frysta hallon 3 äggvitor och 3 äggulor 1 1/2 dl vit sirap 4 gelatinblad 1 1/4 dl vispgrädde 3 msk socker 2 msk + 1 1/2 dl torrt mousserande […]
Hallonmarängsmörkräm
Fantastiskt len och god tårtfyllning. Den smälter i munnen! Passar bra till vit chokladmousse. Gör gärna dagen innan tårtan ska fyllas. Receptet kommer från tidningen Hembakat 3/2013. Räcker till en normalstor tårta. Använd tårtbottnen med muscovadosocker. Ca 100g hallon 5 äggvitor 2 1/3 dl strösocker 250g rumsvarmt smör Mixa hallonen till en puré med en […]
Glutenfritt tortillabröd
Gott glutenfritt tortillabröd gjort på majsmjöl och rismjöl! Gissa om de är efterlängtade! Första gången på 10 år som jag äter gott mjukt bröd till tacos! Och det bästa av allt var att alla i familjen tyckte de var riktigt goda. Och de var enkla att göra. Receptet kommer från boken Nytt bröd skriven av […]
Mörk chokladmousse och limemarinerade hallon
En mycket len och god chokladmousse med fin textur som gifter sig väl med de limemarinerade hallonen. Helt gudomlig på KarlFazers mjölkchoklad eller på en fin mörk choklad. Ingredienser chokladmousse 4-6 personer 2 dl vispgrädde (vispas) 1 dl vispgrädde (kokas) 1 1/2 dl mörk choklad (ca 100g) 1/2 dl äggula (ca 2 äggulor) 1 dl […]