Denna tårtan gjorde jag till Leonie som fyllde 1 år. Har länge velat göra en enhörning och när jag nu fick fria händer tog jag chansen. Tycker den är så väldans söt! 🙂 Tårtan är på tårtbotten med rapsolja fylld med jordgubbsmousse och chocoploppfluff(ta din favoritchoklad och gör fluff). Sedan är den spacklad med marängsmörkräm […]
Min pappa fyllde 70 år i somras och jag ville gärna baka en tårta till festen. Min yngsta dotter Ellen var bara 6 veckor gammal och ville vara i min famn konstant så det behövde vara en tårta som gick snabbt att göra. Det blev en tårta gjord på vanlig tårtbotten fylld med blåbärsmousse. Tårtan toppades med […]
Min mamma fyllde 70 år på påskafton och jag erbjöd mig att baka en tårta till festen. Det blev en tårta gjord på vanlig tårtbotten fylld med bananmousse, jordgubbscurd och vaniljgrädde. Rosorna gjorde jag av marängsmörkräm smaksatt med citronsaft. Den smakade himmelskt gott. Ännu godare dagarna efter festen…. Tror det är den största och tyngsta tårta […]
Supergod curd med smak av jordgubb och lime som passar superbra i tårta. Receptet hittade jag här. Satsen nedan räckte till ett tunt lager i en stor rektangulär tårta. Se tårtan här. Ska curden användas för att smaksätta marängsmörkräm rekommenderar jag att man kokar upp puren efter man har tillsatt limeskal och saft och sedan […]
I måndags hade Lundabygdens Celiakiförening årsmöte och firade samtidigt att de har fler än 1000 medlemmar. Jag fick äran att göra en tårta som var fri från gluten, mjölk ,vete och nötter. Tårtan bestod av chokladbotten fylld med hallonmarängsmörkräm och marängsmörkräm smaksatt med smält mjölkfri choklad. Runt om spritsade jag rosor av marängsmörkräm smaksatt med lemon […]
Presenterar en tårta som gjordes till en arbetskollega för ett par år sedan. Det är den största och tyngsta tårta jag någonsin gjort. Men även en av de roligaste när det gäller detaljer. Använde ringar från ett godishalsband som jag trädde på ett glutenfritt lakritssnöre. Vattnet är blå pyntgele på tub. Den var fylld med […]
Hej! Lång tid har gått och inget har ni hört från mig. Den 10 juni blev jag mamma för andra gången. En liten tös som går under namnet Ellen har sedan dess berikat våra liv! Under den här perioden har det inte blivit supermycket bakande men en och annan godsak har det hunnits med. För en […]
Till valborg gjorde jag en kolacheesecake som blev mycket uppskattad! Så god så att jag även gjorde den till jobbet som en “gå-på-mammaledighets-fika”. Den räcker till ca 12-16 personer. Går bra att dela på hälften och göra i en mindre form eller dela upp smeten i 2 mindre formar. Det är en glutenfri cheesecake där […]
Den 22:e mars var det inspirationsdag under min ledning för Malmös Celiakiförening . Dagens tema var dekorerade tårtor och muffins. Då det närmar sig påsk anpassade vi våra dekorationer inför det. Tårtan var naturligt glutenfri, mjölkfri och sojaproteinfri. Smakerna var blåbär och citron. Dekorationer gjordes i MMF (Marshmallowsmassa). Som jord smulade jag sönder en chokladmuffins. För mer inspiration besök min påsksida från […]
Svärmor fyllde 70 år i veckan. Till hennes överraskningsfest gjorde jag en glutenfri flygeltårta. Valet föll på en vit flygel då hon spelar på en sådan hemma. Vilken rolig tårta att göra! Förarbetet med att hitta en bra mall och fundera på vilka detaljer jag ville få med var minst lika roliga som själva dekorerandet. Tårtan […]