En väns dotter fyllde 2 år och önskade sig en tårta med Olaf från Frost. Det var ett roligt projekt. Olof är ju såååå söt. Så här blev den: Förra året fick jag chans att göra hennes 1-årstårta. Så här blev den:
Latest Posts
Engla 11 år – fotbollstårta
Förra året fick jag frågan om att göra en fotbollstårta till Engla som skulle fylla 11 år. Tårtan fylldes med två lager mjölkchokladkräm. Oh my vad god den krämen var! Ända sen dess har den blivit en stor favorit i tårtor jag gör. Dekorationer i sockerpasta och marsipan.
Ellen 2 år – Bolibombadraken
I juni fyllde vår minsting Ellen 2 år. Hon älskar bolibompadraken så det fick bli temat för kalaset. Det var riktigt rolig tårta att göra. Bolibompadraketårtan uppskattades mycket av födelsedagsbarnet. 🙂 Jag testade en ny form att baka i för att få till formen på draken. Den kan användas när man ska bara tårta utav formen av en […]
Chocolate Raspberry Mousse Cake
Min födelsedagstårta i år bestod av en glutenfri browniebotten med chokladmousse, hallonmousse och vaniljmousse, ganache, färska hallon och riven choklad. Åh så god den var! Men…var beredd på en stoooor tårta om du inte delar upp det i flera små formar. Bra att vet är att jag har översatt receptet från amerikanska mått mätt därav […]
Leonie 1 år
Denna tårtan gjorde jag till Leonie som fyllde 1 år. Har länge velat göra en enhörning och när jag nu fick fria händer tog jag chansen. Tycker den är så väldans söt! 🙂 Tårtan är på tårtbotten med rapsolja fylld med jordgubbsmousse och chocoploppfluff(ta din favoritchoklad och gör fluff). Sedan är den spacklad med marängsmörkräm […]
Pappas 70-års-tårta
Min pappa fyllde 70 år i somras och jag ville gärna baka en tårta till festen. Min yngsta dotter Ellen var bara 6 veckor gammal och ville vara i min famn konstant så det behövde vara en tårta som gick snabbt att göra. Det blev en tårta gjord på vanlig tårtbotten fylld med blåbärsmousse. Tårtan toppades med […]
Mammas 70års-tårta
Min mamma fyllde 70 år på påskafton och jag erbjöd mig att baka en tårta till festen. Det blev en tårta gjord på vanlig tårtbotten fylld med bananmousse, jordgubbscurd och vaniljgrädde. Rosorna gjorde jag av marängsmörkräm smaksatt med citronsaft. Den smakade himmelskt gott. Ännu godare dagarna efter festen…. Tror det är den största och tyngsta tårta […]
Jordgubbscurd
Supergod curd med smak av jordgubb och lime som passar superbra i tårta. Receptet hittade jag här. Satsen nedan räckte till ett tunt lager i en stor rektangulär tårta. Se tårtan här. Ska curden användas för att smaksätta marängsmörkräm rekommenderar jag att man kokar upp puren efter man har tillsatt limeskal och saft och sedan […]
Morotsmuffins
Det här är de godaste och saftigaste morotsmuffins jag ätit. Ett stort plus för att de håller sig bra i flera dagar också. Vi hade en vit chokladfrosting på och det passade riktigt bra till morotssmaken. Receptet kommer från boken “Söta bakverk från Manuela´s Diner” och jag bytte vetemjölet mot glutenfri mjölmix. Värt att tänka på […]
Vit chokladfrosting
Mmm…vilken god frosting! Hade denna frosting på de här morotsmuffinsen och vilken bra kombination. Mums! Jag älskar smaken av Philadelphiafärskost. Använd laktosfri färskost, choklad och smör för laktosfritt. Lagom att göra en halv sats om du inte planerar spritsa på massor av muffins. Receptet kommer från boken “Söta bakverk från Manuela´s Diner”. Ingredienser 200 g smör, rumsvarmt […]